مجله اینترنتی ایرانه روز - سرگرمی و آموزشی

تاریخ انتشار: یکشنبه 24 مهر 1390  | تعداد مشاهده : 1  |

ارسال به دوستان

این جوجه کاری راسرآشپزهندی ونویسنده کتاب آشپزی مانجومالهی به کاربران آموزش می دهد که غذایی سریع وآسان ودرعین حال کامل است برای زمانیکه شما عجله دارید.این جوجه کاری درعرض 10 دقیقه آماده میشود که بسیارخوشمزه است وهمه ازخوردن آن لذت خواهندبرد.

آنچه که شما نیاز دارید :

45 میلی لیتر روغن نباتی

1عدد پیاز متوسط ​​

400 گرم فیله مرغ

2 حبه سیر

1 عدد فلفل سبز

¼ قاشق چایخوری نمک

¼ قاشق چایخوری زردچوبه

½ قاشق چایخوری زیره

¼ قاشق چایخوری گشنیز

1 قاشق چایخوری پوره گوجه فرنگی

1 قاشق چایخوری رب کاری

30 میلی لیتر خامه

دستورالعمل :

1. ابتدا پیاز متوسطرا ​​ریز ریز کرده و

2 حبه سیر

را با طرف دیگرچاقو له کنید. حالاپوستش براحتی کنده میشود سپس آنراریزریزکرده پس از آن فلفل سبز را ریز ریز می کنید.

2. مرغ را بر روی تخته آشپزخانه قرارداده وآن را به صورت قطعات کوچک ریز ریز می کنید.بعد دستهای خود را پس از خرد کردن گوشت بشویید.

3.ماهی تابه رابر روی حرارت ملایم قرارداده و 3 قاشق غذاخوری روغن گیاهی اضافه کنید . سپس پیاز خرد شده رابه آن اضافه کرده به مدت 1 دقیقه سرخ کنید.

4. مرغ را اضافه کرده سرخ کردن را به مدت 5 تا 6 دقیقه ادامه دهید.مرغ شروع به طبخ کرده به طور کامل سفید خواهد شد.

5. سیر و فلفل را به ماهی تابه اضافه کرده و هم بزنید. سرخ کردن رابر روی حرارت متوسط​​ ادامه دهید، تا زمانی که همه چیزدرعرض2-3 دقیقه قهوه ای طلایی شود،همچنان مواد را بهم بزنید.

6. 1 / 4 قاشق چای خوری نمک 1 / 4 قاشق چای خوری زردچوبه 1 / 2 قاشق چای خوری زیره و 1 / 4 قاشق چای خوری گشنیز به تابه اضافه کنیدو هم بزنید .

7. 1 قاشق چای خوری پوره گوجه فرنگی، و 1 / 4 قاشق چای خوری از رب کاری را اضافه کنید.

8. هم بزنید، و 2 قاشق غذا خوری خامه را به مخلوط اضافه کنید.

9.این غذا را بصورت گرم و تازه هم می توانید بابرنج وهم نان میل کنید.

تهیه و ترجمه : گروه سبک زندگی نیک صالحی/زهرا احمدپور

http://www.niksalehi.com/index-sabk.php

اختصاصی نیک صالحی

 

منبع : نیک صالحی