مجله اینترنتی ایرانه روز - سرگرمی و آموزشی

  مواد لازم برای پنج نفر:   کرفس                                                                           3 پیمانه خورد شده جعفری و نعناع                                                                نیم کیلو لوبیا چیتی                                                                     1 پیمانه قارچ                                                                               5 عدد متوسط نمک، ادویه ی کاری، گلپر، زیره سبز، فلفل قرمز                      به میزان لازم روغن زیتون                                                                      به میزان لازم لیمو عمانی                                                                      3عدد     طرز تهیه : لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کرده و جداگانه حدود 15 دقیقه  بپزید، ساقه کرفس ها را نگینی، نعناع و جعفری ها را نیز کاملا ریز خورد کنید ، قارچها را حلقه حلقه کرده با کرفس و سبزیهای خورد شده در قابلمه بریزید، دو لیوان آب به آنها اضافه کنید ، نمک ، ادویه ی کاری، گلپر، زیره ی سبز و فلفل قرمز را نیز بیفزایید و با حرارت ملایم حدود یک ساعت و نیم بگذارید بپزند تا خورش کاملا جا بیفتد سپس با روغن زیتون نوش جان کنید.     « هرسه شنبه با یک مطلب غذایی یا درمانی گیاهی سالم به طور اختصاصی با ما همراه باشید »      

منبع : سیمرغ