مجله اینترنتی ایرانه روز - سرگرمی و آموزشی

روغن زیتون باعث پایین آمدن فشار خون و کلسترول خون می شود و از بروز بیماری های قلبی پیشگیری می کند

یک متخصص تغذیه گفت: زیتون رسیده از نظر طب قدیم گرم است و روغن زیتون گرم و خشک است. روغن زیتون نرم کننده و صفرابر است و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد و مصرف روزانه زیتون از امراض قلبی و سرطان جلوگیری می کند. روغن زیتون حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان است و از سرطان سینه و سرطان کولون جلوگیری می کند. روغن زیتون برای مصرف در سالاد و بسیاری از غذاهای آماده به صورت خام قابل مصرف و بسیار مفید است.

برای طبخ انواع مختلف غذاها می توان از روغن زیتون و با استفاده از حرارت کم و با صرف وقت و مدت زمان بیشتر (برای حفظ خواص مفید آن) استفاده کرد. برگ زیتون کاهش دهنده فشار خون، قندخون، ضداسپاسم، آنتی اکسیدان، ضدقارچ، گشادکننده عروق خونی، کاهش دهنده کلسترول بد، ضدتب، قابض، ضدباکتری، صفرابر، ادرارآور و برای افراد دیابتی بسیار مناسب است. زیتون مسهل ضعیف و نرم کننده مسیر گوارشی است و برای یبوست مفید است و همچنین ضدچسبندگی پلاکت ها و محافظ قلب است