- عجایبی که فقط در ایران می توان دید
- هتلی زیبا در اعماق دریا در دبی /عکس
- خطای دید باور نکردنی!
- این جواهرات خوردنی هستند
- عکس هایی از درب خانه حضرت فاطمه زهرا(س)
- غلط نامه طنز بصورت عکس (حتما ببینید)
- عکسهای زیبا از نقاشی های خدا
- بالش های جالب و ابتکاری +عکس
- به این مساله دقت کرده بودین؟!
- کشف یک خانه تیمی فساد به همراه عکس عوامل این لانه
لپه منبع غنی فیبر است. به همین دلیل برای پیشگیری از یبوست، کاهش کلسترول خون، تنظیم قند خون و کاهش بیماریهای قلبی و عروقی توصیه میشود. میتوانید در غذاهای پلویی مثل قیمهپلو، لوبیاپلو و نخودپلو از ا …
مواد لازم :
برنج (آبكش شده): 350گرم لپه پخته: 250گرم (خام150 گرم) مرغ سرخ شده: 4تكه ادويه پلويي:1/5قاشق چايخوري سرپر زغفران دم كرده با گلاب: 4قاشق سوپخوري روغن به مقدار لازم سيب زميني ورقه شده براي كف قابلمه نمك: به مقدار لازمموادلازم براي تزئين:
خلال پسته: 3قاشق سوپخوري زرشك سرخ شده: 4قاشق سوپخوريطرزتهیه
كمي روغن و نمك كف قابلمه بريزيد و يك لايه سيب زميني داخل روغن بچينيد و مرغ ها را روي آن قرار دهيد. يك لايه پلو روي مرغ ها بريزيد و روي آن لپه و ادويه بپاشيد و مجدداً اين كار را انجام دهيد تا برنج تمام شود. زعفران را با چند قاشق روغن مخلوط كنيد و روي پلو بريزيد و به مدت يك ساعت با حرارت ملايم دم كنيد. پلو را در سيني بكشيد و مرغ ها را كنارش قرار دهيد.
روش سرخ كردن و پخت مرغ: 2تا3قاشق سوپخوري روغن در قابلمه كوچكي بريزيد و مرغ ها را با حرارت ملايم در آن سرخ كنيد. 2 قاشق سوپخوري از زعفران راروي مرغ ها ریخته و يك عدد برگ بو و يك حبه سير داخل قابلمه بريزيد و درب قابلمه را ببنديد و اجازه دهيد با حرارت ملايم بپزد تا آب آن كشيده شود.
فوت آشپزي
می توانید در غذاهای پلویی مثل قیمه پلو، لوبیا پلو و نخودپلو از ادویه های مخصوص برنجی یا ادویه پلویی برای خوش طعم و بو کردن پلو استفاده کنید، لپه ها نباید زیاد بپزند، زیرا له می شوند.
تاریخ ارسال مطلب : شنبه، 21 آبان 1390 ، 12:39:56
تعداد دفعات بازدید : 219
- این مطلب فاقد تگ می باشد .
